EXPO Milano 2015 Eesti paviljoni toitlustus-ja jaemüügi kontsessiooni andmine Itaalias
Käesoleva hankelepingu esemeks on leida perioodiks 1.5.2015–31.10.2015 maailmanäituse EXPO Milano 2015 Eesti paviljoni toitlustus- ja jaemüügiteenuse osutaja (st. teenuse osutajale toitlustuse ja jaemüügi kontsessiooni andmine) käesolevas HT-s sätestatud tingimustel ja korras.
Toitlustus ja kaubanduspartneri ülesandeks on korraldada igapäevaselt, ajavahemikul 1.5. kuni 31.10.2015. a, kõikidel EXPO lahtioleku kellaaegadel:
— EXPO Eesti paviljoni toitlustus ja sellega seotud tegevused (avatud köök I korrusel, Rukkibaar II korrusel),
— suveniiride müük ja sellega seotud tegevused (I korrusel),
— vastavalt vajadusele muu catering- ja toitlustusteenus (nt III korrusele kaasaantav toit ning EXPO Eesti ametlike delegatsioonide ja külaliste toitlustus).
EXPO Eesti paviljoni toiduletis pakutav toit peab edastama sõnumit Eestist ja EXPO teemadest “Feeding The Planet Energy For Life” lähtuvalt. Peamine toidukontseptsioon peab silmas pidama järgnevaid temaatikaid: puhtus, värskus, lihtsus, aastaaegade vaheldumine, tooraine, mis on iseloomulik Eesti kliimale, asukohale ja loodusele, toidu seos tervise ja heaoluga; eluslooduse väärtustamine, vanade toidutegemistraditsioonide üleandmine kaasaegsete töövõtetega, tänavatoidu põhialused.
Edukal pakkujal on kohustus pakkuda menüüs vähemalt 5 (viite) hankija poolt ette määratud toitu, mis tulenevad Eesti tänavatoidukonkursist ning korraldada vastavalt vajadusele ka Eesti paviljoni külastajate toitlustust eelnevat kokku lepitud erimenüü ja hinnakirja põhiselt. Lisaks peab pakkuja kaasama nii suveniirimüügi kui ka toitlustuse tegevustesse võimalikud EXPO Eesti ametlikud toidu- ja joogipartnerid (ametlikud partnerid on selgitamisel).
Tähtaeg
Pakkumiste esitamise tähtaeg oli 2015-01-06.
Hange avaldati aadressil 2014-12-04.
Kes?
Mida?
Kus?
Hanke ajalugu
| Kuupäev |
Dokument |
| 2014-12-04
|
Hanketeade
|
| 2015-01-20
|
Lisateave
|